Bei der sog. "Bevel"-Struktur wird ein 1 mm starkes Keramiksubstrat mit einer 4 mm breiten um 10° abgeschrägten Auflagefläche als Träger der Druckzeile eingesetzt. Die sich daraus ergebende Kopfstruktur ermöglicht die Bearbeitung von Informationsträgern, bei denen der Transport über gebräuchliche Transportrollen (übliche Durchmesser < 20 mm) Probleme bereitet.

Hierzu gehören beispielsweise Aufkleber mit Kunststoff- oder Metallkaschierungen, und steife Labelmaterialien auf Endlosträgern (z.B. Typenschilder), sowie Druckunterlagen mit kritischer Oberflächenbelastbarkeit. Die Bevel-Struktur der MITANI-Köpfe erlaubt Biegeradien im Druckbereich, die im Idealfall gegen unendlich konvergieren können. Dadurch werden die sonst notwendigen erhöhten Andruckkräfte vermieden und Oberflächenveränderungen des Druckgutes (z.B. Haarrisse, Ablösungen usw.) minimiert bzw. ganz verhindert. Zudem hat ein geringerer Andruck positive Auswirkungen auf den Kopfverschleiß.